Le Ricette della Nonna è una miniera di idee per la realizzazione di piatti semplici e gustosi. I nostri occhi sono finiti su un piatto facile da preparare che comunque richiede un briciolo di attenzione in più del solito ciambellone. Si tratta della cheesecake.
Dolci
Cappellacci con marmellata di pesche e cacao
Come di preparano i cappellacci con marmellata di pesche e cacao? La risposta è nella tradizione gastronomica italiana ed Emiliana in particolare. Dopo aver tratto dal sito dedicato al turismo due proposte a base di pesce, dedichiamoci adesso ai dolci tipici.
Come si fa la torta pan di stelle
Un dolce di quelli golosi che piacciono tantissimo ai bambini, che si possono portare in tavola partendo da pochi, pochissimi ingredienti. La torta pan di stelle si può servire direttamente nella teglia ma può anche essere decorata con la pasta di zucchero. A voi la scelta.
Turdilli calabresi al vino, come si preparano
È vero che si tratta di un dolce tipicamente natalizio ma per chi non volesse trovarsi impreparato durante le feste, c’è sempre tutto il resto dell’anno per sperimentare la preparazione di specialità quali i turdilli calabresi al vino. Ecco la ricetta tirata fuori dal sito dell’EXPO.
“Sushi” dolce di frutta
Un dessert a base di frutta che scimmiotta il sushi ma lo fa con gusto e dolcezza. Un’idea originale per lasciare a bocca aperta i vostri invitati, soprattutto quelli che sono amanti della cucina asiatica. Dopo la cassata semifredda e la frutta caramellata senza glutine, un altro tassello da aggiungere ai dolci più intriganti della primavera.
Frutta fritta caramellata senza glutine
Si può friggere la frutta e così renderla ancora più buona di quanto non lo sia nella versione genuina e naturale, ma si può anche evitare di usare elementi a base di glutine, soddisfacendo la voglia di qualcosa di dolce espressa anche dagli amici “intolleranti” a tavola.
Cassata semifredda alla frutta
Una cassata semifredda alla frutta è ideale quando se le temperature continuano a salire. Ecco come si prepara un dolce molto semplice, estivo, ma soprattutto ricco di vitamine. La ricetta di base tratta dall’EXPO si può variare con i frutti di stagione.
Come preparare la vera torta paradiso
La torta paradiso è nota per essere alta, soffice e delicata. In realtà alle sue qualità bisogna aggiungere che si tratta anche di una torta semplice da realizzare. Il suo background è quello della cucina lombarda e di Pavia in particolare.
Vortici di meringhe al cioccolato
Come si preparano i vortici di meringhe al cioccolato? L’abbiamo chiesto in giro scovando sul “solito” sito dell’EXPO un serie di indicazioni interessanti, dalla descrizione fino al dettaglio della preparazione.
Torte facili di Star, ecco quella allo yogurt
Una torta semplice da portare in tavola in poco tempo per fare in modo che adulti e bambini abbiano un alimento sano e leggero per colazione e merenda. Ecco un’altra ricetta di Star dopo quella degli antipasti sfiziosi e della millefoglie di verdure.
Scarcella di Pasqua, la ricetta dell’Academia Barilla
La scarcella di Pasqua è una ricetta pugliese della tradizione gastronomica pasquale. Sul sito dell’Academia Barilla tutte le indicazioni necessarie per portare in tavola questa prelibatezza. Una soluzione per 6 persone da variare a piacimento.
Come si preparano i Tortanelli di Pasqua
Una ricetta semplice per Pasqua, quella dei tortanelli. Ecco come si portano in tavola queste squisitezze. La nostra ricetta presa dall’EXPO, un ricettario che onora anche la tradizione italiana.
Tortino al cioccolato con cuore di frutti di bosco
Masterchef offre soluzioni per tutti i piatti, dai primi ricchi di sapore e commistioni, fino ai dessert più appetitosi. In vista della Pasqua e per chi volesse sperimentare, abbiamo già proposto il baccalà in oliocottura e la terra al cioccolato. Sempre restando su quest’ultimo ingrediente, proponiamo il tortino al cioccolato.
Terra al cioccolato, un dessert sfizioso per tutti
Masterchfef offre una vasta gamma di ricette utili per il rinnovo della tradizione pasquale. Per chi fosse interessato alla sperimentazione abbiamo già proposto il baccalà in oliocottura e adesso ci concentriamo sui dessert con questa torta al cioccolato.
La Carrot Cake di Anna Bistrot
Un’altra ricetta di ispirazione Masterchef, uno di quei programmi amati da chi non disdegna gli abbinamenti estrosi e gli accostamenti mai banali. Dopo il risotto pere, gorgonzola, rum e noci abbiamo parlato anche del pollo all’orientale dell’ingegnere in incognito. Adesso passiamo al dolce.