Cookies allo yogurt

di Vito Verna Commenta

Come preparare i cookies allo yogurt.

Morbidi e cremosi. Dolcissimi, Questi gli aggettivi che anche voi utilizzerete nel caso in cui deciderete di provare i fantastici cookies allo yogurt.

La particolarità di una simile ricetta sta nel fatto che, come potete facilmente intuire, ogni cookies potrebbe avere il gusto che più vi aggrada giacché potrete integrare, nell’impasto base, lo yogurt al vostro gusto preferito.

Oppure potrete aggiungere semplice yogurt naturale che renderà i cookies morbidi e cremosi. Deliziosi.

I NOSTRI COOKIES

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►  Cookies alle nocciole

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INGREDIENTI

– 320 grammi di farina

– 160 grammi di zucchero

160 grammi di zucchero di canna

– 100 grammi di burro

– 1 uovo

– 1 vasetto di yogurt

– 1 fialetta di vaniglia

– 1 pizzico di sale

– Si comincerà lasciando sciogliere il burro e, dunque, amalgamandolo con gli zuccheri formando una gustosa cremina

– All’impasto aggiungeremo, quindi, l’uovo, lo yogurt e la farina, setacciata con il lievito e il sale

– Concluderemo aggiungendo la vanillina ed impastando sino a rendere il composto morbido ed omogeneo

– Dopo averlo lasciato riposare, per circa 15 minuti in frigorifero, ne ricaveremo dei dischetti, molto sottili, che poi andremo ad infornare a 180 gradi centigradi per circa 10 minuti.

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