Salsa verde cruda, una ricetta messicana

La salsa verde, preparata con pomodori verdi, cipolla e peperoncino piccante è alla base di tante altre ricette messicane. Ma come si prepara? Per una serata fuori dal comune iniziate pure con la degustazione di questa perla piccante del centro America.

Tostadas di gamberi

Se avete voglia di preparare un piatto diverso che ricordi i sapori del Messico le tostadas di gamberi è quello che fa per voi. Si tratta della classiche tortillas con un condimento tipicamente messicano, che include gamberi, peperoncini e spezie.

Vediamo come prepararli. 

Ricetta manzo piccante alla paprika

Il manzo piccante alla paprika è un piatto tipico della tradizione messicana, in cui si uniscono la polpa di manzo tritata ad altri gustosi ingredienti come pomodori, fagioli e spezie dando vita ad un’appetitoso piatto unico.
Nel corso del tempo avevamo preparato altri piatti messicani come il burritos con verdure, il chili di carne e la classiche tortillas, che hanno trovato molti estimatori anche qui in Italia.
Ingredienti per 4 persone:

Ricetta fajitas

E continua la nostra rassegna all’insegna della cucina messicana. Abbiamo imparato a cucinare le tortillas mentre oggi andiamo a preparare la ricetta delle fajitas.

Le fajitas è semplicemente della carne di manzo e di pollo cotte racchiuse in una tortillas che come sappiamo risulta essere molto simile alla nostra piadina romagnola.

La preparazione è molto semplice e più in basso è spiegato come cucinare questa ricetta che si può definire metà  messicana metà  texana.

Ricette messicane: preparare le Tortillas

Chi come mè adora la Cucina messicana sà  che le tortillas possono essere considerate molto semplicisticamente come il “pane” messicano, sono infatti una specie di piadine al mais o al grano cotte sulla piastra.

Le tortillas rappresentano quindi il fondamento della Cucina messicana, la ritroviamo anche come contenitore per molti piatti, tra cui i burritos, quesadillas, enchiladas, tostadas, fajitas e tantissimi altri…

Prepararle è veramente facilissimo, vediamo come: