Cucina italiana
Formaggio di Fossa
Il formaggio di Fossa è un prodotto tipico italiano, prodotto Sogliano al Rubicone, Talamello e Sant`Agata di Feltria..
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Cucina italiana
Gricia e spaghetti Cacio&Pepe
Oggi ho deciso di presentarvi due deliziose ricette della tradizione romana che prevedono entrambe..
Cucina italiana
Il Caciucco alla Livornese
Il Caciucco è certamente il piatto principe della cucina livornese, è una ricca zuppa..
ricette
Il pesto alla siciliana
Il pesto alla siciliana è una salsa deliziosa di cui esistono però molte varianti; abbiamo una versione con le melanzane,…
Cucina italiana
Spaghetti ai ricci di mare
Gli spaghetti ai ricci di mare sono un piatto tipico della cucina palermitana, infatti in molte zone d`Italia questo..
Cucina italiana
Come cucinare la ribollita
La ribollita è uno dei piatti più famosi della cucina toscana e forse anche uno dei più salutari..
Cucina e cultura
Danubio, rustico napoletano
Tra le tante meraviglie da gustare, una nota di merito particolare va ai rustici, a metà tra il dolce e…
Carne
Preparazione Ragù
Questa pietanza nasce in tempi molto lontani, il termine ragù pare provenga dal verbo francese..
Cucina italiana
Sciatt
Il termine sciatt in dialetto valtellinese identifica i rospi e forse questo termine vuole esprimere che la forma di queste…
Cucina e cultura
Gianfranco Vissani
L'ideologia di Vissani è quella di essere in grado di garantire agli ospiti un prodotto eccellente immerso..
Cucina e cultura
Pizzoccheri valtellinesi ricetta
Proprio nel paese di Teglio è presente una vera e propria accademia che valorizza la cucina composta..
Cucina italiana
Caponata siciliana ricetta
Tra le variazioni più famose di questa pietanza abbiamo la “caponatinaâ€, molto più simile però ad una..
Cucina italiana
Arancini di riso
Il loro nome e la loro forma si ispirano probabilmente al famosissimo frutto, tra l`altro caratteristico di questa regione..
Cucina italiana
Cassata siciliana
Inizialmente questo dolce non era altro che un involucro di pasta frolla ripieno di ricotta zuccherata..
Cucina italiana
Ricetta Cannelloni
I cannelloni sono un piatto tipico delle regioni italiane settentrionali ma la loro diffusione è avvenuta..
