Oggi vediamo come cucinare le scaloppine con mozzarella e pomodoro, un piatto molto nutriente e gustoso, che abbina in un colpo solo diversi sapori, come quello della carne, del formaggio e dei pomodori.
8 scaloppine (carne a scelta)
1 lattina di polpa di pomodoro
1 mozzarella
olio extravergine d’oliva
basilico
Prima di tutto dobbiamo procurarci una padella che poi possa essere messa nel forno.
Dunque facciamo rosolare le scaloppine in padella con l’olio. A questo punto aggiungiamo la polpa di pomodoro ed il basilico, quindi lasciamo cuocere il tutto per circa 5 minuti.
Mettiamo le fettine di mozzarella sulle scaloppine, e per altri 5 minuti mettiamo le nostre scaloppine in forno a 200 gradi, in modo che finisca la cottura e che si sciolgano le fette di mozzarella.
