Gualtiero Marchesi
I tre aggettivi che possono descrivere la cultura culinaria di Gualtiero Marchesi sono “semplice”, “buono” e “bello”..
Risultati della ricerca per: pesce
Coniglio all’ischitana
La pietanza che non manca mai nei pranzi domenicali delle famiglie ischitane è il coniglio, cotto in..
Caponata siciliana ricetta
Tra le variazioni più famose di questa pietanza abbiamo la “caponatinaâ€, molto più simile però ad una..
Paella spagnola
La paella è nota soprattutto come paella valenciana, infatti è proprio da questa zona della Spagna..
Cucina italiana in un constesto culturale
ll mio modo di cucinare è prettamente italico con una forte componente emiliano-romagnola visto che da li io vengo..
Caviale bianco
Quando si parla di caviale, si immaginano delle minuscole palline nere da gustare con del pane alla griglia o con delle tartine di pane morbido..
Sushi, una nuova moda?
Sempre con più interesse gli italiano stanno osservendo e dando fiducia ai ristoranti giapponesi tanto da lanciare..