Cucina e cultura / di - 22 Febbraio 2008
Preparazione lasagne
La lasagna napoletana è una prelibatezza che si è soliti servire il martedì grasso..
Dolci / di - 11 Febbraio 2008
Chiacchiere e sanguinaccio, ricette carnevale
Il sanguinaccio in passato veniva preparato con il sangue di maiale, ora la vendita del sangue è stata vietata..
Dolci / di - 6 Febbraio 2008
Torta della nonna
Questa crema è tra le più usate in pasticceria, eccellente per qualsiasi ripieno, si fonda su una..
ricette / di - 2 Febbraio 2008
Limoncello, preparazione limoncello
Il suo sapore intenso è dato dalla buccia dei limoni gialli, che, inoltre, danno al liquore anche il suo caratteristico colore e il suo inconfondibile profumo..
Armonie dal mondo / di - 27 Gennaio 2008
Spanacopita, ricetta con gli spinaci
Per prepararla abbiamo bisogno di pochi e genuini ingredienti: spinaci, formaggio feta, uova, cipollotti freschi..
Cucina italiana / di - 20 Gennaio 2008
Olive ascolana
Le olive farcite all`ascolana nascono intorno al 1800 presso le famiglie nobili marchigiane, qui i grandi..
Armonie dal mondo / di - 17 Gennaio 2008
Mojito, la vera ricetta
il Mojito è uno dei cocktail più famosi al mondo, ma in questo caso non possiamo parlare di moda..
Armonie dal mondo / di - 13 Gennaio 2008
Cheesecake ricetta classica
Molti credono che questo dolce abbia origini antichissime e che addirittura esistesse già nell`antica..
Armonie dal mondo / di - 10 Gennaio 2008
Sangria, come si prepara
Il nome sangria deriva dal termine sangre che vuol dire sangue, proprio per il suo caratteristico colore rosso molto intenso..
Cucina italiana / di - 7 Gennaio 2008
Sciatt
Il termine sciatt in dialetto valtellinese identifica i rospi e forse questo termine vuole esprimere che la forma di queste palline..
Armonie dal mondo / di - 21 Dicembre 2007
Tirosalata, taramosalata, melinzanosalata e tzatziki
Cominciamo con lo tzatziki, una salsa di yogurt e cetrioli molto fresca, da gustare spalmata sul pane..
Armonie dal mondo / di - 17 Dicembre 2007
Ricetta Cous Cous di semola
Questo piatto nasce in tempi antichissimi, infatti, si ritiene fosse già presente presso le tribù dei Berberi..
Ristoranti / di - 14 Dicembre 2007
Catering Sondrio
Questo ristorantino che risponde al nome di Madras L’altra Cucina predilige la cucina a base di..
Cucina e cultura / di - 13 Dicembre 2007
Gianfranco Vissani
L’ideologia di Vissani è quella di essere in grado di garantire agli ospiti un prodotto eccellente immerso..
Cucina e cultura / di - 11 Dicembre 2007
Gualtiero Marchesi
I tre aggettivi che possono descrivere la cultura culinaria di Gualtiero Marchesi sono “semplice”, “buono” e “bello”..
