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Armonie dal mondo / di giannni puglisi - 21 Ottobre 2007

Schnitzel tedesco

Stoccarda è una città  della Germania meridionale molto suggestiva, io l`ho visitata a natale ed è..

di giannni puglisi - 21 Ottobre 2007

Armonie dal mondo / di Redazione - 20 Ottobre 2007

Moussaka

La Grecia è sicuramente un luogo noto per le bellezze del territorio, ma è anche la patria di molti cibi..

di Redazione - 20 Ottobre 2007

champagne / di Redazione - 16 Ottobre 2007

Vini e pagelline frettolose

Escono in questi giorni le guide enogastronomiche, di svariate case editrici italiane, che ci dicono come si mangia..

di Redazione - 16 Ottobre 2007

Cucina e cultura / di Redazione - 13 Ottobre 2007

Cucina italiana in un constesto culturale

ll mio modo di cucinare è prettamente italico con una forte componente emiliano-romagnola visto che da li io vengo..

di Redazione - 13 Ottobre 2007

Armonie dal mondo / di giannni puglisi - 8 Marzo 2007

Il miglior caffè al mondo

In ogni caso è quasi impossibile dare una denominazione geografica precisa al caffè e alla sua scoperta come bevanda..

di giannni puglisi - 8 Marzo 2007

Armonie dal mondo / di giannni puglisi - 8 Marzo 2007

El bulli – 2006 miglior ristorante al mondo

Mi sono meravigliato della quantita’ di spume, emulsioni e quant’ altro che non necessitano di masticazione..

di giannni puglisi - 8 Marzo 2007

vini italiani / di giannni puglisi - 4 Marzo 2007

Gravner, una storia lunga 7000 anni

Gli antichi romani, si sa, bevevano il vino e ne bevevano tanto, ad ogni cena, pranzo o festa che fosse..

di giannni puglisi - 4 Marzo 2007

Carne / di giannni puglisi - 25 Febbraio 2007

Ricetta gulas, o gulash

Eh si..quando dico gulas, tutti rispondono Praga. La lista degli italiani che visitano la capitale della Repubblica Ceca..

di giannni puglisi - 25 Febbraio 2007

Armonie dal mondo / di giannni puglisi - 24 Febbraio 2007

Caviale bianco

Quando si parla di caviale, si immaginano delle minuscole palline nere da gustare con del pane alla griglia o con delle tartine di pane morbido..

di giannni puglisi - 24 Febbraio 2007

Sigari / di giannni puglisi - 22 Febbraio 2007

Il sigaro come fedele amico

Alla fine sono solo delle foglie di tabacco essiccate arrotolate abilmente da mani esperte, questo è il sigaro..

di giannni puglisi - 22 Febbraio 2007

pesce / di Redazione - 19 Febbraio 2007

Sushi, una nuova moda?

Sempre con più interesse gli italiano stanno osservendo e dando fiducia ai ristoranti giapponesi tanto da lanciare..

di Redazione - 19 Febbraio 2007

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Ricette, Primi, Secondi, Carne, Pesce, Torte Salate

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