Cucina sana
A tutta zucchina con crumble di zucchine al profumo di curry
Le zucchine cominciano ad essere famigliari sulle tavole italiane. Sono una verdura tipicamente estiva anche se oggi si trovano nei…
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“U’ spiedino” con quinoa in gabbia di MasterChef
Dopo il risotto con sentore di limone, proponiamo, sempre dal ricettario di MasterChef, una ricetta che di base ha la…
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Bardelle con ortiche e gamberi d’acqua dolce
Una ricetta particolarissima, che impiega le ortiche, notoriamente impiegate nella preparazione della frittata. In questo caso, invece, di base c’è…
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Le mele allungano davvero la vita delle over70
Una mela al giorno leva il medico di torno, lo dice anche il nostro detto popolare e secondo un gruppo…
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Come si prepara il macco di fave
Il macco di fave è la seconda ricetta a base di questo prodotto che proponiamo dopo le fave alla menta.…
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2 idee con il farro da portare in tavola
Il farro contiene il glutine e questo lo esclude “naturalmente” dalla dieta dei celiaci. Tutti gli altri potranno godere delle…
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Focaccine di baccalà Pãozinho de bacalhau
Una ricetta da legare alla pasqua, quella delle Focaccine di baccalà Pãozinho de bacalhau ma ottima da sperimentare anche quando le…
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Insalata di ceci tonno e cavolfiore viola, il violetto siciliano
L’Insalata di ceci tonno e cavolfiore viola è una pietanza molto ricca di gusto e proprietà nutritive che vale la…
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Cosa sono i Khinkali e come si preparano
I Khinkali sono delle specie di ravioli che arrivano dalla Georgia, vi sarà capitato di vederli anche in alcune trasmissioni…
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Funghi a sfincione, una ricetta semplice e gustosa
Se siete alla ricerca di un piatto da cucinare in meno di un’ora, diciamo anche in trenta minuti, allora potete…
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Tortino di orzo croccante, semplice e per restare in forma
Le ricette dell’EXPO sono sempre caratterizzate dalla voglia di far assaggiare a chi prepara, dei piatti semplici e gustosi che…
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Tutti i tipi di miele e i loro benefici
Ci sono degli ingredienti sempre presenti nelle dispense degli italiani, vedi il miele, di cui però si ha scarsa consapevolezza.…
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Scaloppina di pesce spada con porcini
Tre ricette a base di pesce che arrivano dall’ampia raccolta di testimonianze culinarie dell’EXPO. Soluzioni più o meno veloci per…
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Polpo arrostito, purè di piselli e porro
Tre ricette a base di pesce che arrivano dall’ampia raccolta di testimonianze culinarie dell’EXPO. Soluzioni più o meno veloci per…
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Stufato di pesce con patate e panna acida
Tre ricette a base di pesce che arrivano dall’ampia raccolta di testimonianze culinarie dell’EXPO. Soluzioni più o meno veloci per…
