Il pomodoro è salutare e ha delle proprietà indiscutibili. Non a caso la dieta mediterranea lo contempla tra i suoi alimenti di riferimento. Un recente ed interessante articolo che Yahoo ha dedicato al pomodoro, ne riepiloga tutti i benefici. Ripetiamoli anche noi.
Qual è la storia del pomodoro?
Anche se gli italiani non ne possono fare a meno, bisogna rassegnarsi: non l’abbiamo inventato noi. Il pomodoro, è arrivato dall’America centrale, dal Sudamerica ed è stato importato in Europa a partire dal 1540. In Italia è arrivato ancora più tardi, si parla del 1596.
Le proprietà benefiche
Anche se inizialmente il pomodoro e soprattutto le sue parti verdi erano considerate velenose, il pomodoro può essere considerato a ragione un concentrato di proprietà benefiche, perché è povero di calorie, ne contiene appena 17 ogni 100 grammi, in più è ricco di vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamina D, vitamina E, ferro, zinco, selenio, fosforo e calcio.
C’è chi sottolinea anche la buona quantità di licopene della polpa che è considerato tra i più potenti antiossidanti presenti in natura e dunque capace di proteggere il corpo dalle malattie degenerative legate ai processi di invecchiamento.
Uno studio dell’Università di Barcellona ha mostrato che la salsa di pomodoro usata per la pasta o la pizza, riduce i rischi di tumore, è importante per la salute del cuore e delle arterie e in abbinamento ad un trito di cipolla ed aglio è da considerarsi estremamente salutare.
Il succo di pomodoro è consigliato perfino alle donne in gravidanza. Se stasera volete sbizzarrirvi ecco qualche idea per una caprese arricchita e benvenuta estate!
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale
Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici.L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
