Autore: Luca Bruno

Carne / di Luca Bruno -

Burro Cafè de Paris

Il burro “Cafè de Paris” è una ricetta segreta, ma se ne può preparare una versione alquanto simile per gusto, ideale per preparare un delizioso secondo in stile francese.

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liquori / di Luca Bruno -

Assenzio

Un liquore le cui proprietà inebrianti ne causarono da un lato le lodi di artisti e poeti e dall’altra gli strali dei proibizionisti.

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Ristoranti / di Luca Bruno -

Il cibo piccante

Pepe o peperoncino? Un dibattito antico ma ancora oggi attuale. Pregi e difetti delle due spezie piccanti più note ed utilizzate al mondo.

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