Rubina ha proposto e preparato per MasterChef un antipasto assolutamente gustoso, le cozze in vacanza che però sono molto ricche di sapore e stando all’elenco degli ingredienti, quanto di più lontano si possa pensare dalla cucina semplice di una volta.
Premettendo che forse il pesce, più della carne, va cotto senza troppi orpelli, vediamo di seguito la proposta culinaria di Rubina per chi invece desidera impegnarsi un po’ di più ai fornelli.
Ingredienti
- Cozze, 1 kg
- Aglio, 2 spicchi
- sale, qb
- pepe, qb
- olio evo, qb
- peperoncino fresco, 1
- Pomodorini datterini, 4
- Pane toscano, 3 fette
- Limone, scorza, qb
- Basilico, qualche foglia
- prezzemolo, 2 gambo
- menta fresca, qualche foglia
- Lime, 1
- Zenzero, 1 fetta
- Carapaci di gamberi, 6
Preparazione
Sul sito di Masterchef, per non sbagliare, abbiamo tirato fuori questo elenco di consigli di preparazione.