Il polpettone di tacchino alle carote è un ottimo piatto da preparare nel fine settimana o nelle giornate in cui volete creare qualche cosa di più elaborato per la vostra tavola. Non si tratta comunque di un piatto molto difficile da realizzare. Leggero ma saporito, è una ricetta farcita per un secondo di carne che si può mangiare anche in più volte, nei giorni successivi.
Wurstel
Ricette estive – Crepes fresche salate
Veloci e facili da preparare, le crepes sono un’ottima soluzione peri pranzi e le cene estive, soprattutto quelli più informali o al sacco. Le crepes possono essere infatti sia dolci che salate, arricchite con ripieni di diverso genere in cui si può dare sfogo alla propria fantasia. In questo post scoprirete ad esempio come preparare delle crepes fresche salate, a base di formaggio e wurstel.
Wrustel mummia
Una ricetta originale da preparare ai bambini durante feste di compleanno, halloween o semplicemente pranzi tra amici sono i Wrustel mummia. La realizzazione di questa ricetta è molto semplice e può essere realizzata in pochi minuti. I wurstel vengono rivestiti con delle striscioline di pasta sfoglia e tramite 2 forellini vengono innestati degli occhi di semi di papavero. Si può utilizzare sia della pasta sfoglia preconfezionata che realizzata in casa. Il colorito dorato che assumeranno in seguito alla cottura si ottiene grazie ad un composto di tuorlo d’uovo e latte che va spennellato sui wurstel mummia prima della cottura.
Altri finger food molto gustosi sono “Schiacciate di salmone croccante alle erbe aromatiche” e Pizzette di zucchine.
Currywurst
Una pietanza tipica della Germania, specialmente della sua capitale Berlino, sono i Currywurst ovvero un wrustel di vitello servito con salsa al pomodoro e curry giallo. Viene venduto in quasi tutti i chioschetti o fast food della città.
Secondo la leggenda il piatto fu preparato per la prima volta da Herta Heuwer nel 1949 nel suo ristorante a Berlino. Da quel giorno il piatto è diventato famoso e si è diffuso in tutto il paese. Il piatto è diventato così importante che è stato addirittura creato un museo in suo onore, il Deutsches Currywurst Museum, dove viene raccontata la sua storia e come prepararlo.
Altri piatti tipici della tradizione culinaria tedesca sono le Patate alla bavarese e le Kartoffelpuffer(frittelle di patate).
INGREDIENTI
4 wurstel bianchi di vitello
Olio extravergine d’oliva q.b.
5 cucchiai di curry giallo
1 cipolla piccola
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di cumino
1 bicchiere d’acqua
Sale q.b.
250 gr di passata di pomodoro
250 gr di salsa Ketchup
Come sono fatti i Wurstel [Video]
Dopo aver visto tante ricette di grande qualità , oggi mi è venuta voglia di presentarvi un video che mostra esattamente come viene fatto un Wurstel.
Con l’avvento della grande industria è diventato quasi impossibile trovare al supermercato Wurstel di qualità e spesso ci si riduce a comprare dei prodotti di dubbia provenienza.