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Ode al Vino è un blog dedicato alla cucina italiana e internazionale. Ogni giorno vengono approfonditi argomenti di carattere enogastronomico. Il blog è costantemente aggiornato con ricette classiche e moderne.

Ricetta creme caramel al microonde

Pubblicato da: Cristina Baruffi

Il creme caramel è un tipo di budino di origine portoghese che viene accompagnato da una salsa liquida al caramello posta in superficie. In passato abbiamo preparato altri dolci al cucchiaio molto buoni come la bavarese vaniglia e cioccolato, il budino al mosto e la panna cotta al cocco con coulisse di lamponi, ma oggi vediamo nel dettaglio come preparare questo dolce tradizionale con il forno a microonde.

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Flan di mele alla maniera spagnola

Pubblicato da: Luca Bruno

E’ uno dei dolci più comuni in Spagna, insieme alla più famosa crema catalana, ed è realizzato con ingredienti davvero semplici. Un flan che si realizza con la stessa procedura del bonet o del creme caramel e che si rivela molto versatile soprattutto per i vari modi con i quali può essere servito.

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