Ricetta panini all’olio morbidi fatti in casa

di AnnaMaria 1

La ricetta dei panini morbidi all’olio è di una semplicità disarmante eppure in pochi passi riuscirete a creare un piccolo capolavoro. Avete presente quei piccoli panini morbidi da farcire con i salumi o da spalmare di marmellata? Sono proprio quelli di cui vi parliamo in questa semplice ricetta. Ma la cosa più carina di questa ricetta è che la potrete personalizzare come preferite. Ad esempio, potete creare un unico filoncino e cuocerlo in uno stampo da plumcake, oppure potete farcire questo pane aggiungendo olive nere, pomodori secchi, erbe aromatiche come il rosmarino o il timo. Un’altra idea è preparare questi paninetti in dimensioni molto piccole e poi servirli farciti come aperitivo.

Bun with sesame seeds

Ingredienti

  • un chilo di farina
  • 20 gr di lievito secco in polvere (oppure 400 gr di lievito madre)
  • 2o gr di zucchero
  • 20 gr di sale
  • 100 ml di olio evo
  • circa 250 gr di acqua naturale
  • olio evo per spennellare i panini
  • due cucchiai di semi di sesamo

Preparazione

  1. Intiepidite l’acqua, scioglietevi il lievito e lo zucchero.
  2. Setacciate la farina sul piano di lavoro e unite il sale.
  3.  Versate a filo l’olio e l’acqua tiepida.
  4. Impastate fino ad ottenere un panetto e copritelo con un telo da cucina. Lasciate lievitare 2-3 ore a temperatura ambiente.
  5. Formate tante palline della stessa misura, mettetele su una placca coperta di carta forno e lasciatele lievitare per altri 30 minuti.
  6. Spennellate la superficie dei panini con un pizzico di olio evo e distribuite i semi di sesamo.
  7. Cuocete 30 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi, fino a quando non saranno dorati.

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Commenti (1)

  1. C’est poignant comme récit. Dans une lettre, elle a résumé le profond désarroi d’un peuple, sa situation actuelle et ses espérances. Que Dieu t’entende, Maman Simone! Tu aurais pu le faire, mais tu n’as pas prié pour que la paralysie faciale de Ouattra s’aggrave et l’emporte; tu aurais pu le faire, mais tu n’as pas prié pour que la revanche se fasse dans le camp des refondateurs; tu aurais pu le faire, mais tu n’as pas prié pour que le ciel tombe sur les têtes des grandes puissances occidentales qui ont ” fait le travail”; tu aurais pu le faire, mais tu n’as pas prié pour qu’elles disparaissent, ces personnes qui t’ont fait subir tant de mal et que tu appelles même les nouvelles autorités de ce pays; tu aurais pu le faire, mais tu n’as pas écouté toutes les méchancetés que les gens racontent sur “Laurent -le -Grand” que tu appelles toujours ton époux. Dieu te bénisse!!!
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