Strudel di frutti rossi

Si sente così tanto parlare della dolcezza esagerata dello strudel classico che in tanti si sono preoccupati di proporne delle versioni salate che non sono niente male ma con gli ultimi scampoli di freddo quello che cerchiamo è la dolcezza di una coccola calorica. Ecco fatto. 

Dolci di fine estate – Strudel di uva nera

Siamo oramai arrivati agli ultimi giorni d’estate prima dell’inizio ufficiale dell’autunno e le temperatura fanno già tornare la voglia di rimettersi dietro ai fornelli. In questo periodo possiamo allora approfittare delle primizie tipiche del mese di settembre per preparare gustose ricette che ci abituino a nuovi sapori. Come i dolci cotti al forno al posto di quelli freschi. Provate allora questa ricetta per la preparazione di uno strudel di uva nera. 

Dolci estivi – Strudel alle mele con gelato alla crema e pinoli

Lo Strudel, dolce tipico del centro europa, si può servire anche in estate, purché sia accompagnato dagli ingredienti giusti. Come ad esempio un delicatissimo gelato alla crema che arricchirete con dei pinoli tostati. Lo strudel, invece, seguendo una variante della ricetta più originale, lo potrete prepare voi. Ecco come fare lo strudel alle mele con gelato alla crema e pinoli

Strudel di Mele e Marsala

Abbiamo visto che con le mele si possono preparare moltissimi dolci importanti e molto gustosi, dalla torta di mele allo strudel di mele originale.

Oggi vi voglio presentare una ricetta particolare, una variante dello strudel austriaco fatto con il Marsala che è un classico vino siciliano proveniente dalla città  di Marsala appunto. Andiamo a vedere gli ingredienti.

Ricetta Strudel di mele

Vediamo ora lo strudel austriaco, un dolce che si caratterizza per il ripieno fatto di mele, uvetta e pinoli. Per l’impasto abbiamo bisogno di uova, farina, burro, zucchero, acqua tiepida e un pizzico di sale.

Vediamoli in dettaglio: