contorni / di - Giugno 16, 2017
Parmigiana di melanzane al forno light
La parmigiana di melanzane al forno light è la variante leggera della classica parmigiana di melanzane che si fa con le melanzane fritte. Senza dubbio la frittura è il modo…
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ricette / di - Maggio 26, 2016
Parmigiana di fagiolini corallo
Dopo aver scoperto che una variante speziata di fagiolini e patate deve essere considerata di origine etiope, eccoci ad una versione particolare della parmigiana che vede protagonisti i fagiolini corallo.
ricette / di - Febbraio 1, 2016
Beatrice Ronconi di Masterchef e la sua parmigiana particolare
Masterchef ci presenta delle ricette classiche ma anche delle soluzioni originali proposte dai concorrenti e legate alla loro tradizione gastronomica di famiglia. È il caso di Beatrice Ronconi che propone…
Cucina italiana / di - Settembre 4, 2013
Lumaconi alla parmigiana
Un primo piatto molto gustoso sono i Lumaconi alla parmigiana. Questa pietanza viene realizzata utilizzando tutti ingredienti sani quali melanzane, mozzarella (o fior di latte) e passata di pomodoro. La…
contorni / di - Dicembre 5, 2012
Tortino di melanzana e pomodoro
Variante monoporzione della parmigiana napoletana con melanzane, pomodoro e mozzarella
Cucina napoletana / di - Novembre 15, 2012
Parmigiana di zucchine
La parmigiana di zucchine è una variante della classica parmigiana di melanzane, un piatto di origini napoleoniche che nel corso..
primi / di - Gennaio 20, 2010
Ricetta risotto alla parmigiana
Il risotto alla parmigiana è anche la base di molti altri risotti.