Siamo ad ottobre e Halloween si avvicina. Meglio iniziare ad impratichirsi con le ricette a base di zucca. Dopo aver visto come si preparano gli gnocchi di zucca senza patate, ecco anche qualche suggerimento per delle frittelline salate.
frittelle
E se il dolce fossero le frittelle delicate all’olio di vinacciolo
Non avete voglia di accendere il forno per il classico dolce e nessuno può biasimarvi, eppure rinunciare al dolce può essere impegnativo. Se non amate la tradizione francese delle crèpes allora è arrivato il momento di dedicarvi alle frittelle delicate. Quelle che l’EXPO indica come all’olio di vinacciolo.
Frittelle di zucchine, sempre fresche, soprattutto con la menta
Tra gli antipasti proposti sul sito di Anna Moroni, che non rinnova il catalogo delle ricette da un po’, ci sono degli spunti sempreverdi per allietare il pasto. Questo prequel con frittelle di zucchine, pecorino e menta è senz’altro tra i più appetitosi della stagione.
Frittelle di zucchine, pecorino e menta di Anna Moroni
Anna Moroni, nota al pubblico per la sua presenza assidua alla trasmissione La Prova del Cuoco, ha raccolto in un sito i suoi suggerimenti migliori, tra cui figura anche la ricetta delle frittelle di zucchine pecorino e menta, ideali per vegetariani e non.
Come si preparano le frittelle di mele
Non lasciamoci scappare l’opportunità di pastellare e friggere ogni cosa, soprattutto adesso che è carnevale. In che modo? Sbirciando questa semplice ricetta delle frittelle di mele. Semplice, veloce e gustosa, giusto per mettere qualche filo di grasso in più.
Frittelle ciociare della Vigilia di Natale
Una ricetta che dobbiamo inserire assolutamente nel nostro ricettario. Un modo poco light ma molto festaiolo di prepararsi al Natale senza alzarsi dalla tavola.
Frittelle di ricotta al limone da Il pasto nudo
Una ricetta sfiziosa da provare nei momenti più creativi in cucina soprattutto se avete scelto di essere vegani o vegetariani. Ecco come spiega il da farsi Il pasto nudo. Frittelle di ricotta al limone, un abbinamento che nessuna persona di buon gusto farebbe mai… e invece!
Frittelle di piselli con salsa allo yogurt
Un antipasto molto semplice da preparare e soprattutto gustoso sono le Frittelle di piselli con salsa allo yogurt. La preparazione di questa prelibata pietanza può essere effettuata in circa 20 minuti. La particolarità di questa ricetta è il gradevole contrasto tra la lieve acidità della salsa allo yogurt e la dolcezza delle frittelle ai piselli.
Altre frittelle sono le Frittelle di lampascioni e le Frittelle di castagne.
Frittelle di castagne
Un dolce inverale molto gustoso e semplice da preparare sono le Frittelle di castagne. L’impasto viene realizzato con della semplice farina di castagne ed insaporito con uvetta e pinoli. Può essere servito sia per la colazione che per la merenda e può essere accompagnata da un thè. Si possono preparare tanti altri tipi di frittelle come quelle alle mele oppure al mais.
INGREDIENTI ( x 18-20 frittelle)
250 ml di acqua calda
200 gr di farina di castagne
¼ di cucchiaio di lievito chimico in polvere
30 gr di pinoli
1 pizzico di sale
60 gr di uvetta
Olio di arachide
Zucchero a velo q.b.
Frittelle di mais
Avete mai pensato di usare il mais in scatola per preparare un antipasto?
Sebbene l’idea possa inizialmente non essere allettante vi consiglieremmo di leggere il nostro articolo poiché, grazie a poca pastella e a poco parmigiano, sarebbe possibile realizzare delle frittelle di mais davvero niente male.
Frittelle di mele senza glutine
Le frittelle, le dolci, buone, soffici frittelle alle mele, possono venir preparate anche per i celiaci senza che perdano nemmeno una briciola di gusto e bontà?
La risposta, naturalmente, non potrebbe essere che si e noi, proprio oggi, vi insegneremo come preparare delle squisite e deliziose frittelle di mele senza glutine adatte davvero a tutti.
Frittelle di mele con scorzette di limone
Una ricetta semplice, quale potrebbe essere, a titolo puramente esemplificativo, quella delle frittelle di mele, potrebbe acquisire incredibili potenzialità nel caso in cui, in tutta semplicità, la si modifichi e la si migliori grazie all’aggiunta di poco cioccolato e di poche scorzette di limone.
Frittelle al formaggio
Codesta ricetta, veloce, semplice e gustosa ma, purtroppo, non certo leggera, sarebbe l’ideale per un antipasto ricco e corposo che anticipi, com’è giusto che sia, una cena o un pranzo altrettanto ricchi e corposi.
Proprio per questo motivo riteniamo corretto suggerire di preparare e consumare le frittelle al formaggio solamente in inverno e quale antipasto di un pasto decisamente importante quali potrebbero essere quelli delle festività natalizie.