Con un pizzico di pangrattato le ricette più semplici acquistano un pochino di brio. Ci
Cavolfiori e patate al gratin al forno: è una ricetta semplice, gustosa, facile da preparare
Il piatto che oggi vi proponiamo è molto sano ed estivo, e può essere cucinato a cuor leggero anche da chi sta dieta. E’ infatti un secondo a base di pesce servito ad insalata, molto semplice da realizzare, perché basta mettere a bollire gli ingredienti principali. La ricetta che potete realizzare è infatti una insalata di baccalà e cavolfiore.
Tra le tante verdure che si trovano in inverno, una delle più gustose e versatili è sicuramente il cavolfiore, una verdura che si adatta perfettamente alla preparazione di tantissimi piatti sia da sola che come accompagnamento.
Non tutti, però, apprezzano questa verdura, a causa del suo odore e del suo sapore forte e pungente: unendolo però ad altri ingredienti, come nel caso della ricetta del purè di cavolfiore che presentiamo di seguito, si potranno ottenere dei piatti deliziosi apprezzati da tutti senza particolari difficoltà.
Il cavolfiore è una verdura molto utilizzata in cucina per il suo sapore e per la versalità, infatti in cucina può essere utilizzato fritto, bollito, arrostito, cotto al vapore, al forno. Un antipasto molto buono, semplice e veloce da preparare è il Cavolfiore in pastella. Questa ricetta è indicata soprattutto per i bambini perché in questo modo potrebbero apprezzare una verdura che normalmente non apprezzerebbero. Altre ricette col cavolfiore sono il crumble di cavolfiori e il salmone al vapore con crema di cavolfiori.