Polpettone con ricotta

di giannni puglisi 1

Come preparare il polpettone con la ricotta

Una gustosa variante del polpettone di carne, oppure ancora del polpettone con tonno olive e capperi, è quello del polpettone di carne con la ricotta.

I NOSTRI POLPETTONI

► Polpettone vegetariano

► Polpettone in salsa di tonno


INGREDIENTI

– 500 gr. di ricotta

– 500 gr. di macinato di maiale

– 500 gr. di macinato di manzo

– 2 etti di parmigiano grattugiato

– 2 uova

– prezzemolo

– noce moscata

– sale e pepe a piacere

– pan grattato

– Si comincerà impastando la carne con le uova, il pan grattato ed il parmigiano

– Una volta ottenuto un bel composto compatto, vi aggiungeremo la ricotta e completeremo con gli aromi

– Infine compatteremo per bene il tutto e creeremo il nostro bel polpettone, molto cremoso, che andremo ad infornare e a cuocere, coprendolo con un filo d’olio e di pangrattato, per circa 50 minuti a circa 180 gradi centigradi

Commenti (1)

  1. Taglia. Questione di rilevante importanza, che, se non scelta propriamente, pu influire negativamente sulla salute del bimbo. I pareri e i consigli sono molteplici, ad ogni modo, la taglia pi giusta quella che avvolge il piede ma non senza costrizioni.
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