Il piatto di cui parliamo è facilissimo da preparare e vi voglio regalare una ricetta veloce da preparare. Per 3 persone fate soffriggere una cipolla tagliata fine, nonappena la cipolla risulta essere croccante, nel soffritto aggiungete circa mezzo kilo di carne da spezzatino e mescolate affinchè la carne si colori leggermente.
A questo punto coprite la carne con della paprica dolce in polvere e mescolate aggiungendo acqua finchè non coprirete per 3/4 la carne nella casseruola.
A questo punto potete coprire con un coperchio a pressione e a fuoco lento lasciate andare per circa 30 minuti. Finita la cottura, potete aggiungere e amalgamare della farina bianca e questo per rendere denso il sugo che si è creato.
Servite la carne con della cipollina fresca tagliata fine contornato da del pane o con gnocchi cechi (knedlik). La maggior marte dei cechi iniziano il pranzo a base di carne con una delicata zuppa di cipolle
Provate questo dolce della Repubblica Ceca mi sembra che si chiami “MouÅ™enàn” è una torta di cacao con cocco è fantastica con nessun tipo di difficoltà :
Ingredienti (1):
250 g di burro
2 tazze da the di zucchero a velo
1 tazza da the di acqua
3 cucchiai di cacao
Ingredienti (2):
2 tazze da the di farina
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bustina lievito in polvere
4 uova
granelli di cocco
Procedimento:
mettere gli ingredienti (1) in una pentola e rimescolandoli cuocere bene a fuoco medio bene per 5 minuti.
Prelevarne una tazza e metterla da parte.
Nel rimanente aggiungere gli ingredienti (2) amalgamandoli bene.
Mettere questo impasto in una pirofila unta e cuocere in forno per circa 30–45 minuti a 180°.
A fine cottura cospargere la torta con la tazza del sugo precedentemente prelevato e con i granelli di cocco.