vendemmia_g

Siamo in pieno periodo di vendemmia, le attività nelle cantine di tutta Italia si fanno frenetiche.

C’è molto ottimismo sui frutti di questa annata, dopo i dolori e il disappunto della scorsa stagione, che si è rivelata la più povera degli ultimi sessanta anni con 40.5 milioni di ettolitri.

La vendemmia 2008 finora è stata generosa
e la previsione per questa annata sarà di un incremento almeno del 10% della produzione, che si traduce in 49 milioni di ettolitri di vino immessi sul mercato.





Oltre che di quantità sarà una vendemmia di qualità, si prevede di destinare il 60% delle uve alla produzione di etichette DOC, IGT e DOCG. Grandi opportunità per le esportazioni, visto che la Francia ha fatto sapere che questa vendemmia sarà la più povera degli ultimi otto anni, stimando una decremento medio del 10%.

Questo significa che assisteremo ad un primato, collocandoci sopra i cugini d’oltralpe in termini di ettolitri prodotti.

Nuovi mercati da esplorare, quelli del nord Europa, con la possibilità di confezionare vini pregiati in tetrapack, contenitore largamente usato in questi paesi.

A questa avventura commerciale potranno partecipare solo le DOC il cui disciplinare prevede tale confezionamento.

Certamente i puristi dell’enologia avranno già storto il naso a questa prospettiva, ma non andrà a discapito della qualità delle DOC italiane, sarà una opportunità di crescita che, nel particolare momento dell’economia italiana, non è possibile sottovalutare.



Gabriele



Potresti essere interessato anche ai seguenti articoli

    ribolla gialla
    Ribolla gialla - Azienda Banear

    Nel cuore della DOC Colli orientali del Friuli, al centro del Parco Naturale del Cormôr, è situata l’azienda “Banear”. Il nome...


    geografico1
    Cantina del Geografico - Gaiole in Chianti

    Diciassette agricoltori chiantigiani, che oggi potremmo definirli come diciassette pionieri, hanno dato vita nel 1963 a la “Cooperativa fra...


    nebbiolo doc tenuta rocca
    Nebbiolo DOC Tenuta Rocca

    Dopo avervi parlato del tartufo e dopo avervi proposto una sfiziosa ricetta a base del prezioso e gustoso fungo ipogeo, non potevamo non suggerirvi...


    quintarelli-amarone95
    Amarone Azienda Agricola Quintarelli

    E’ praticamente centenaria la storia dell’Azienda Agricola Quintarelli, nome che è legato a doppio filo con un vino, l’Amarone e per la cui...


    vino-bianco
    Vino abbinato al Pollo al Curry

    Le strade da scegliere nell’abbinamento del vino ad una pietanza così sapida, piccantina e speziata sono due, da ricercarsi ovviamente tra i vini...