La zucca spaghetti è quella zucca che quando viene bollita, con tutta la buccia, una volta ultimata la cottura è possibile ricavarne degli spaghetti. La sua polpa si trasforma in filamenti, a meno che, come può capitare, non sappiate che non vanno mai lasciate più del tempo della cottura in acqua. Altrimenti che si fa?
zucca spaghetti
Zucca spaghetti con pancetta e gorgonzola
Abbiamo esplicitato i vantaggi della zucca spaghetti in modo chiaro: questo ingrediente dal sapore dolciastro è nutriente e versatile ma l’abbinamento più spregiudicato con i gusti forti, assicura la riuscita del piatto.
Le 5 cose da sapere sulla zucca spaghetti
Va bene, abbiamo messo Halloween da parte ed è arrivato il momento di prendere il toro per le corna e affrontare una volta per tutte l’argomento zucca. Anche perché ce n’è una che non tutti conoscono, la zucca spaghetti.