Cucina italiana
Guida alle erbe aromatiche in cucina (parte I)
Non solo basilico, ma anche prezzemolo, alloro, origano… piccolo vademecum delle erbe aromatiche per la cucina
Tag: prezzemolo
Cucina e cultura
Riso al prezzemolo (Ris ed erboìn)
Una ricetta tipica della tradizione culinaria lombarda e diffusasi poi nel resto della penisola italiana è il Riso al prezzemolo,…
Cucina e cultura
Cozze ripiene
Le cozze sono uno dei principali ingredienti utilizzati nella cucina dei paesi marini del sud Italia. Un modo molto particolare…
Cucina italiana
Melanzane grigliate
La preparazione delle melanzane grigliate è molto semplice e veloce. Innanzitutto procuratevi delle melanzane abbastanza grandi..
primi
Merluzzo al verde
Il merluzzo, insieme con le acciughe sotto sale e le aringhe è tra i pochi pesci di acqua salata presente…
