lamponi

Dolci estivi – Mini torte di mele e lamponi

E’ sempre molto triste vedere l’estate scivolare via. Ma non se si inizia bene la giornata. Ad esempio con una buona colazione a base di dolci fatti in casa e bevande leggere alla frutta. In questo post vi vogliamo infatti suggerire una ricetta per la preparazione di un dolce da mattino, delle piccole torte di mele con lamponi. Facili da preparare, saranno al risveglio la piccola gioia per tutta la famiglia. 

Cosa comporta mangiare i frutti di bosco

Se state trascorrendo o pensate di trascorrere le vacanze estive in montagna, sarà per voi il periodo perfetto per mangiare grandi quantità di frutti di bosco, che potrete raccogliere con le vostre mani quando ne avrete occasione. I frutti di bosco sono degli alimenti molto utili alla dieta, perché ricchi di sostanze e proprietà nutritive. Ecco quali e perché mangiarli. 

Dolci estivi – Budino di ricotta e lamponi

Se amate i dolci e anche d’estate non potete farne a meno, ecco una ricetta veloce per realizzare un dolce fresco e leggero. Si tratta del budino di ricotta e lamponi, un dolce estivo a base di ingredienti freschi, indicato per concludere in dolcezza qualsiasi pranzo o cena della bella stagione. 

Carpaccio di branzino ai lamponi

Vorremmo oggi presentarvi un secondo piatto, che a seconda della ricorrenza e del menu potrebbe venir ottimamente riciclato quale antipasto, che fa dell’accostamento tra il branzino, sfilettato a mo’ di carpaccio, e la gustosa salsa ai lamponi che tutti conosciamo, il proprio punto di forza.

Per quanto apparentemente insolito, come potrebbe in effetti sembrare, codesto accostamento si rivelerà essere tra i più gustosi e degni di apprezzamento.