Questo consente agli acini di arricchirsi di zuccheri e di profumi intensi che si ritroveranno poi nel vino.
Il Kayd è prodotto dall’azienda vinicola Alessandro di Camporeale nel territorio di Mandranova in provincia di Palermo su un terreno collinare a circa 400 metri sul livello del mare. Questa giovane azienda ha una produzione di nicchia e produce vini di alta qualità.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è un trionfo di profumi e aromi ben equilibrati, tra i quali spiccano frutti rossi maturi, cioccolato e note piccanti di pepe e chiodi di garofano.
Al palato incanta per la sua garbata dolcezza e la capacità di comunicare il suo ricco bagaglio di sapori e note mediterranee.
Elegante e raffinato, stupisce per il carattere così unico ed è un piacere da gustare per il suo gusto così intrigante.
Il Kayd V.T. è un vino che si presta ad essere bevuto in solitaria come vino da meditazione, che è la sua vocazione naturale.
La sua dolcezza così naturale però gli consenti di prestarsi ad escursioni gastronomiche “sfiziose”, da provare abbinato a cioccolato fondente o pasticceria a base di mandorle.
Comunque una volta apprezzato non si perderà occasione per riempire il bicchiere.
Gabriele
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