In passato abbiamo già visto come preparare diverse zuppe e minestre come la zuppa di cozze o la più conosciuta zuppa di cipolle.
Oggi, vediamo la preparazione della zuppa di patate aromatica, una ricetta già molto conosciuta nella cucina italiana, facile da fare e che piacerà molto ai vostri bambini.
Ecco gli ingredienti:
Oggi, vediamo la preparazione della zuppa di patate aromatica, una ricetta già molto conosciuta nella cucina italiana, facile da fare e che piacerà molto ai vostri bambini.
Ecco gli ingredienti:
– 30g burro,
– 30g farina,
– 1 cucchiaio di succo di limone o 2 di aceto di mele,
– 1 lt acqua calda,
– 600 g patate,
– timo, salvia, alloro,
– sale e pepe.
Preparazione
Sciogliete il burro, unite la farina e, sempre mescolando, fatela tostare finchè diventa dorata.
Bagnate col succo di limone o con l’aceto di mele, versare l’acqua calda, le patate a tocchetti, un rametto di timo, 2 foglie di salvia, sale e pepe e cuocetela per 20 minuti.
Circa 5 minuti prima di terminare la cottura aggiungete 2 foglie d’alloro.
Servire ben calda con una bella macinata di pepe.
