Torta di cioccolato e coca cola

di Cristina Baruffi Commenta

Oggi vi proponiamo questa variazione curiosa della torta al cioccolato, che unisce un ingrediente tradizionale alla coca cola per un risultato davvero insolito.

Oggi vi proponiamo questa variazione curiosa della torta al cioccolato, che unisce un’ingrediente tradizionale alla coca cola per un risultato davvero insolito.


Per preparare l’impasto occorrono:
440 g di farina
440 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di cacao
1 bustina di lievito per dolci
220 g di burro
220 g di Coca Cola
110 g di latticello (buttermilk) oppure 125 g di yogurt al naturale mescolato a 40 g di latte.
330 di marshmallows
2 uova
essenza di vaniglia.

Per prima cosa bisogna mescolare farina, zucchero, sale, cacao e lievito. Poi, in un pentolino, sciogliere il burro, unire la Coca Cola, la vaniglia. Aggiungere il composto agli altri ingredienti secchi, insieme al latticello (o l’imitazione ottenuta mescolando yogurt e latte), alle uova leggermente sbattute e ai marshmallows tagliati con le forbici in piccoli pezzi. Foderare una teglia con carta da forno e versarvi l’ impasto della torta. Cuocere a 180° per 45-60 minuti ( accertareo che uno stecchino infilato nella torta esca pulito).

Successivamente bisogna preparare la glassa, gli ingredienti per la preparazione sono:
110 g di burro
6 cucchiai di Coca Cola
220 g di nocciole tritate
1 cucchiaio di cacao
125 g di zucchero a velo

Per una preparazione ottimale sciogliere il burro, aggiungere cacao e Coca Cola. Unire lo zucchero a velo e le nocciole tritate e mescolare per bene. Spalmate sopra e ai lati della torta, mentre è ancora calda.

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