La mattina… detox con la torta Salata alle Erbette

Torta salata di erbette e poi anche qualche pomodorino confit. Ecco che la ricetta detox per il post ferragosto è servita ed è anche facile da preparare. Tutti i consigli per portare in tavola un piatto semplice, ricco di gusto ma assolutamente salutare. 

Si chiama ciambellone di primavera ma è salato

Salato e ideale per andarsene in giro a primavera, facendo pic-nic all’aria aperta senza l’ossessione di avere dietro il solito panino. Ecco come si prepara questa squisitezza. La ricetta primaverile è stata tirata fuori dal sito dell’EXPO, esattamente come quella della garmugia.

Clafoutis salato con spinaci e mozzarella

Anche se il clafoutis nasce principalmente come dolce, inventato in Francia e diventato molto popolare negli Anni Cinquanta, nulla vieta di prepararlo anche in versione squisitamente salata.

Il procedimento più o meno è sempre lo stesso, ma ovviamente dovrete sostituire la frutta fresca di stagione, pesche, mirtilli o fragole, con le verdure come ad esempio le zucchine o gli spinaci.

Koubiliac di salmone

Si chiama Koubiliac di salmone ed è un piatto tipico della cucina russa, un piatto unico a base di salmone. È una torta salata composta da due strati di pasta lievitata che oltre al salmone include anche il riso, i funghi, le cipolle e le uova sode.