Torta salata di erbette e poi anche qualche pomodorino confit. Ecco che la ricetta detox per il post ferragosto è servita ed è anche facile da preparare. Tutti i consigli per portare in tavola un piatto semplice, ricco di gusto ma assolutamente salutare.
torta rustica
Si chiama ciambellone di primavera ma è salato
Salato e ideale per andarsene in giro a primavera, facendo pic-nic all’aria aperta senza l’ossessione di avere dietro il solito panino. Ecco come si prepara questa squisitezza. La ricetta primaverile è stata tirata fuori dal sito dell’EXPO, esattamente come quella della garmugia.
Torta salata con gli asparagi, una ricetta velocissima di stagione
Una ricetta semplice e veloce, di quelle che di base hanno l’uso della pasta sfoglia. Un salvavita quando si hanno tante cose diverse in frigorifero ma non si ha la benché minima idea di come andrebbero sfruttate. Ecco un’idea semplice per portare a tavola una torta salata di asparagi.
Clafoutis salato con spinaci e mozzarella
Anche se il clafoutis nasce principalmente come dolce, inventato in Francia e diventato molto popolare negli Anni Cinquanta, nulla vieta di prepararlo anche in versione squisitamente salata.
Il procedimento più o meno è sempre lo stesso, ma ovviamente dovrete sostituire la frutta fresca di stagione, pesche, mirtilli o fragole, con le verdure come ad esempio le zucchine o gli spinaci.
Koubiliac di salmone
Si chiama Koubiliac di salmone ed è un piatto tipico della cucina russa, un piatto unico a base di salmone. È una torta salata composta da due strati di pasta lievitata che oltre al salmone include anche il riso, i funghi, le cipolle e le uova sode.