Un primo piatto unico molto semplice da realizzare è il Timballo di riso ai 4 formaggi. La preparaizonedi questa pietanza viene realizzata utilizzando come formaggi la fontina, la groviera, il parmigiano reggiano e il gruyere grattugiato.
Altri timballi sono il Timballo di riso alle verdure e il Timballo di spinaci alla mozzarella.
Nel momento in cui si organizza la cena natalizia è molto importante la scelta dell’antipasto. Esso infatti, deve essere molto scenografico perché apre la cena, ma anche leggero, in maniera tale da non riempire troppo in vista delle successive pietanze. Tra gli antipasti più gettonati troviamo il cocktail di gamberi, le tartine caviale e salmone, le stelle natalizie di pasta frolla e l’insalata russa. Una ricetta molto particolare che può rendere la cena unica e diversa è la corona natalizia, i cui ingredienti principali sono il cavolfiore ed i carciofi.
In questi mesi ne avremmo parlato abbondantemente parlato descrivendone numerosi preparazioni.
Oggi, in particolar modo, vi spiegheremo come preparare degli sfiziosi timballi di zucchine ripieni al salmone.
