In cerca di idee per un secondo piatto vegan facile da cucinare?
Un’idea potrebbero essere le polpette di tofu e funghi, che non prevedono né l’uso di carne, né di uova né di qualsiasi altro ingrediente di origine animale. Di seguitogli ingredienti e le varie fasi per la preparazione di questa buonissima ricetta.
Sono sempre di più le persone che hanno scelto un regime alimentare vegan, ovvero una dieta che non prevede l’utilizzo di ingredienti di origine animale. Questo, però, non vuol dire rinunciare al piacere o al gusto del cibo, perché si possono preparare tantissime ricette anche senza utilizzare le uova, il burro, il latte etc.
Ne è un esempio la ricetta che vi proponiamo di seguito, quella dei muffin alle verdure senza latte e senza uova.
In un precedente articolo abbiamo presentato la ricetta della Apple Pie, uno dei dolci della tradizione americana più conosciuto in tutto il mondo.
Con delle piccole modifiche alla ricetta originale è possibile preparare una squisita Apple Pie vegana, con la quale potrete fare la gioia di tutti i vostri commensali.
In una ricetta precedente vi abbiamo illustrato la ricetta della cheese cake vegan, ovvero la tipica torta al formaggio americana ma preparata senza l’utilizzo di derivati animali.
La ricetta di questa cheese cake prevede la cottura del dolce in forno, se però avete poco tempo – o non vi va di accendere il forno – esiste una variante che non prevede cottura ma solo un paio di ore di riposo in freezer. Di seguito la ricetta e le fasi della preparazione.
Avete degli ospiti vegano e non sapete che dessert offrire?
Una soluzione può essere la cheese cake vegana, il tipico dolce americano rivisitato nei suoi ingredienti: nella ricetta, infatti, non sono previsti ingredienti che contengano derivati animali, ma solo tofu e yogurt di soia.
Tra scelte di natura etica o di salute ci sono moltissime persone che hanno deciso di eliminare dalla propria alimentazione qualsiasi alimento o ingrediente di derivazione animale. Questo, però, non vuol dire che si debba rinunciare anche al gusto, anzi: basta apportare delle piccole modifiche alle ricette tradizionali per ottenere piatti deliziosi anche senza utilizzare uova, latte, burro e via dicendo.
Questo vale anche per i dolci: un esempio sono i bignè ripieni di crema vegan. La ricetta e le fasi preparazione le trovate qui di seguito.
