ricette salmone

Ricetta classica salmone e funghi

Tra mari e monti, come si suol dire, si snoda questa particolare ricetta, per quale serviranno ingredienti dei più freschi e genuini, che, quale portata principale di un ricco Cenone Natalizio o di un pranzo festivo, sarebbe sicuramente l’ideale.

L’unione tra funghi e pesce, di recente innovazione, è ormai divenuta un grande classico, apprezzata e realizzata presso i più importanti ristoranti italiani e che chiunque, ormai, è capace di cucinare senz’alcuna difficoltà.

CLASSICHE RICETTE A BASE DI SALMONE

► Girandole di salmone

► Salmone al latte

► Spiedini salmone e ananas

► Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Come cucinare l’arrosto di salmone

Continuando la nostra breve revisione delle più gustose ricette da preparare per il Cenone di Natale non possiamo, certamente, lasciarci sfuggire quelle a base di salmone che, tra tutti gli ingredienti, meglio si presta a venir servito nel corso della festività invernale più importante.

L’arrosto di salmone, poi, presenta il notevole vantaggio di essere una ricetta sia semplice, di immediata e facilissima realizzazione, sia molto leggera, accompagnandosi perfettamente, per esempio, ad un antipasto più consistente del normale quale gli involtini di salmone con crema alle uova che abbiamo analizzato in questi giorni.

CLASSICHE RICETTE A BASE DI SALMONE

► Girandole di salmone

► Salmone al latte

► Spiedini salmone e ananas

► Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Involtini di salmone con crema alle uova

Un pranzo di Natale che si rispetti dovrà cominciare, naturalmente, con un leggero e gustoso antipasto che introduca i commensali alle delizie che gusteranno, portata dopo portata, sino ad arrivare al dolce che, in questo caso, potrebbe tranquillamente essere un panettone od un pandoro.

Gli involtini di salmone, che racchiudono una delicata crema calda alle uova, possono sicuramente rappresentare una delle migliori introduzioni nel caso in cui, per esempio, la portata principale fosse costituita da un bellissimo salmone in bellavista, così da richiamare i gusti, i sapori e gli odori del piatto più importante.

CLASSICHE RICETTE A BASE DI SALMONE

► Girandole di salmone

► Salmone al latte

► Spiedini salmone e ananas

► Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Come cucinare il salmone in bellavista

Una delle più classiche e gustose ricette di pesce natalizie, da sempre addentro la tradizione culinaria italiana tanto che se ne perdono le origini nel corso della storia, è sicuramente quella del salmone in bellavista nel quale il pesce, grazie alla gelatina, viene per così dire congelato per poter venir presentato nel migliore dei modi.

CLASSICHE RICETTE A BASE DI SALMONE

► Girandole di salmone

► Salmone al latte

► Spiedini salmone e ananas

► Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Crocchette di salmone e patate

Cosa c’è di meglio di una gustosissima, sfiziosa, leggera e delicata crocchetta di salmone, aromatizzata all’erba cipollina, e sapientemente accostata al sapore più deciso delle patate?

Se anche voi la pensate così, allora non perdete tempo e cucinate la nostra ricetta odierna.

Ricetta girandole di salmone

Il salmone è sicuramente uno dei pesci più apprezzati per la preparazione di antipasti e secondi piatti, infatti in passato abbiamo preparato insieme a voi il salmone grigliato con salsa al prezzemolo, l’insalata di yogurt con gamberetti e salmone e gli spiedini di salmone e ananas, un piatto prevalentemente estivo. La proposta di oggi saranno le girandole di salmone, un’antipasto freschissimo che si prepara con panna e l’aneto, una spezia molto usata in cucina.

Ricetta salmone al latte

Il salmone è un pesce tipico dei mari freddi del nord Europa ed è diventato uno dei prodotti ittici più apprezzati, anche se la versione affumicata riscuote sempre un successo maggiore.
I mesi precedenti abbiamo visto altri piatti a base di pesce come il nasello con zucca, tagliolini al nero di seppia e branzino al cartoccio, anche se questa ricetta apparentemente elaborata vi lascerà letteralmente senza parole.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare il salmone al latte:

Ricette salmone con crosta di pistacchio

Il salmone è un pesce che viene largamente impiegato in gastronomia per preparare piatti unici e dal sapore inconfondibile come gli spiedini di salmone e ananas e il salmone grigliato con salsa al prezzemolo, ma oggi vediamo come preparare un’altro secondo piatto che vi farà fare una splendida figura. Si tratta del salmone in crosta di pistacchio e per questa ricetta consigliamo l’acquisto del Salmone Norvegese, sicuramente il migliore da un punto di vista qualitativo.
Ingredienti per 4 persone:

Salmone grigliato con salsa al prezzemolo

Il salmone, ma il pesce in generale, può essere usato in cucina per preparare tantissimi piatti, tutti diversi tra loro.

In passato abbiamo già visto come cucinare per esempio gli spiedini di salmone e ananas, oppure il rotolo di salmone od ancora la pasta al salmone.

Quest’oggi cucineremo il salmone grigliato con salsa al prezzemolo, un secondo piatto leggero, poco grasso, che può essere accompagnato magari da verdura, anch’essa cucinata in maniera semplice.

Ricetta rotolo di salmone

Ultimamente ci stiamo concentrando sulle ricette di pesce, ed uno dei pesci migliori disponibili è sicuramente il salmone, che può essere usato per diversi piatti come l’insalata di yogurt gamberetti e salmone, o può essere usato per preparare una buona pasta al salmone.

Oggi invece vediamo come preparare il rotolo di salmone, un piatto molto gustoso ed al tempo stesso molto nutriente.