Un contorno molto gusto da servire sia con 2 portate a base di pesce che di carne sono le Carote speziate.
Altri contorno realizzati con le carote sono le Carote al Marsala e le Carote al latte.
pepe
Torrette di patate al pepe e rosmarino
Un gustoso antipasto o contorno molto semplice da preparare sono le Torrette di patate al pepe e rosmarino. Per realizzare questa prelibata ricetta occorrono circa 20 minuti. Le torrette sono una pietanza molto leggera e quindi non riempiranno il commensale in vista delle portare principali. Il sapore molto semplice è caratterizzato dal contrasto della patata, che ha un sapore dolce, e il rosmarino. Possiamo accompagnare le torrette con delle fettine di prosciutto crudo o con del formaggio secco.
Altri finger food molto gustosi e semplici da preparare sono le Bruschette di zucchine con scaglie di parmigiano reggiano ed i Rotolini di cetrioli con ricotta e bresaola.
Bucatini cacio e pepe
La ricetta di oggi, romana per eccellenza, ci potrebbe permettere di riscoprire alcuni sapori semplici e genuini quali quelli del pecorino romano, che grattugiato e delicatamente sciolto con il calore della pasta è in grado di emanare tutto inconfondibile profumo donando al piatto dolcezza e cremosità, e del pepe nero in grani che, macinato freschissimo e servito al momento, contribuirà a dare ai nostri bucatini cacio e pepe forza, vigore e carattere.