Cucina sana / di - febbraio 27, 2013
Torta al cioccolato senza glutine
Uno dei dolci più gustosi e preferiti da grandi e piccini è la Torta al cioccolato, una particolare versione è quella senza farina. Realizzarla è molto semplice e veloce. Questa…
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Cucina e cultura / di - febbraio 16, 2013
Pasta frolla
Una delle malattie che si stanno diffondendo maggiormente negli ultimi anni è la celiachia, una malattia autoimmune dell’intestino tenue causata da una relazione anormale alla gliadina, una proteina del glutine…
Cucina e cultura / di - dicembre 25, 2012
Pizza per celiaci
Tra le pietanze della cucina italiana più famose all’estero troviamo senza ombra di dubbio la pizza. Le sue origini non sono ancora ben note però, la pizza come la conosciamo…
antipasti / di - giugno 4, 2012
Come preparare una focaccia senza glutine
Grazie ad una specifica senza glutine anche i celiaci possono godere della bontà della tradizionalissima focaccia.