Cucina italiana / di - Maggio 14, 2013
Trofie alla Portofino
Un piatto tipico della città di Portofino, in Liguria, sono le Trofie alla Portofino. Questo piatto viene realizzato creando una salsa ottenuta unendo il Pesto alla genovese ed il sugo…
Tag: genovese
genovese
Cucina italiana / di - Dicembre 5, 2012
Casarecce con pesto alla siciliana
Oltre al tradizionale pesto alla genovese esiste anche il “pesto alla siciliana”. È un piatto gustoso e fresco, proprio per questo di solito viene servito soprattutto nei mesi estivi, ma…
Cucina napoletana / di - Dicembre 1, 2012
Mezzi ziti alla genovese
Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria napoletana è “La genovese”. La sua preparazione richiede molta pazienza, però gli sforzi saranno ricompensati da un gusto unico che riusciremo ad apprezzare…
primi / di - Gennaio 21, 2010
Ricetta bavette al pesto, patate e fagiolini
Questa ricetta come facilmente intuibile deriva dalla più classica delle ricette liguri…