costine - Ricette di cucina e vino

Costine Con Funghi E Verdure Primaverili

Queste costolette sfumate al vino rosso secco ed accompagnate con contorni e salse da farsi leccare i baffi. Seguite la ricetta.

Come si preparano le costine rosse con riso al granchio

Gli svizzeri sono noti nel mondo per le banche, per il formaggio e anche per gli orologi ma non tutti sanno che sono un popolo molto in gamba anche ai fornelli. Passiamo in rassegna un secondo piatto che mescola sapori unici nel loro genere e parte dalle costine rosse.

Costine di maiale con salsa ai ceci

Questa particolare ricetta, a base di costine di maiale e di crema di ceci, siamo sicuri che si farà apprezzare per il proprio originale accostamento che, ne siamo certi, saprà conquistare veramente chiunque.

Rollè di semolino alle erbette

Per trasformare un ingrediente semplice come il semolino in un piatto appetitoso e di facile esecuzione, proviamo questo rotolo di semolino farcito alle erbette.
L’ideale da preparare dopo le grandi abbuffate del periodo delle feste o, ancora meglio, appena sboccia la primavera, la stagione ideale per approfittare di una bella giornata ed avventurarsi nei prati alla ricerca di prelibatezze che crescono spontanee: asparagi selvatici, barba del frate, barbabuc, violette, tarassaco, primule, soncino ed altre ancora.