Dolci estivi – Crostata di ciliegie in gelatina

In questo post vi vogliamo proporre una ricetta per la preparazione di un dolce abbastanza elaborato ma fresco e adatto al periodo estivo. Si tratta di una torta a base di frutta fresca e gelatina, preparata con la base di una crostata, in cui troverete però anche alcuni sapori tipici della pasticceria come il kirsch e il pistacchio. Ecco la crostata di ciliegie in gelatina

Baicoli veneziani

I baicoli veneziani sono dei biscotti tipici dell’antica Repubblica Marinara dalla forma lunga e sottile. Vengono tagliati da un panetto allungato, tagliati mantenendone la stessa forma e venduti all’interno delle tradizionali scatole di colore giallo. 

Si tratta di biscotti molto secchi che restano fragranti anche per molto tempo: erano infatti biscotti ideali anche da conservare durante i lunghi viaggi in mare delle navi veneziane ai gloriosi tempi della Repubblica. 

Biscotti con latte di soia con le mandorle

I biscotti al latte di soia con le mandorle sono un’ottima alternativa per preparare dei biscotti leggeri e anti-colesterolo. Sono biscotti leggeri e molto gustosi e senza il burro, particolare che li rende decisamente leggeri, perfetti per la colazione o per uno snack.

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono dolci secchi di origine francese: sono biscotti ideali per i bambini dalla forma forma allungata, esattamente come una lingua di gatto, leggeri, friabili e facili da preparare in casa. E sarebbe ancora più divertente prepararli insieme ai vostri bambini coinvolgendoli in cucina.

Per preparare circa 50 lingue di gatto sono necessari circa 35 minuti e pochi semplici ingredienti che potrete trovare in casa in ogni momento.