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Rifreddo di latte di vitella alla Artusi
Pellegrino Artusi, nella giornata odierna, è stato essenziale per la presentazione di alcuni piatti a base di uova, per la…
Tag: artusi
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Come si prepara la lingua alla scarlatta
La lingua è un piatto che difficilmente troverete nelle portate principali. Per la rarità degli ingredienti e le difficoltà di…
contorni
Ripieno si può fare anche il cavolo
Le cose ripiene, un po’ come le cose fritte, sono sempre molto buone, anche se di base non c’è la…
Cucina italiana
Come si fanno i broccoli o talli di rape alla fiorentina
I broccoli sono una verdura tipicamente invernale e per questo è importante che tutte le ricette che contengono questo ingrediente…
Cucina e cultura
La versione remix dell’Artusi è pronta
Lui si chiama Daniele De Michele ma per tutti è Donpasta. È un artista crossmediale che ha sempre mescolato l’amore…
