armonie dal mondo - Ricette di cucina e vino

Cous Cous calorie

4 Aprile 20114 Aprile 2011

Il Cous Cous è un piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati di semola cotti a vapore uniti a carne, pesce o verdure grigliate.
Questo primo piatto nel corso degli anni è diventato particolarmente apprezzato in tutto il mondo e sempre più spesso le persone hanno voglia di sperimentare piatti alternativi ponendo sempre una particolare attenzione alle calorie.

Ricetta toast di gamberi e sesamo

28 Febbraio 2011

Il toast di gamberi e sesamo è una ricetta tipica della cucina cinese, ed è uno degli antipasti più apprezzati dagli occidentali per il suo gusto leggero.
In passato vi abbiamo consigliato altri piatti dal sapore internazionale come la quiche lorraine, i Samosa e il pollo al curry.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare questa pietanza:

Ricetta churrasco argentino

28 Gennaio 2011

Il churrasco è una specialità tipica della cucina argentina, in cui i gauchos cuociono la carne direttamente sulla fiamma.
Questo piatto prevede un misto di carne alla griglia accompagnato da pannocchie di mais e patate novelle.
Nella ricetta originale, i cuochi aggiungono una vinagre di pomodoro e riso bajano da dois, rendendolo un piatto unico. In passato abbiamo presentato altre ricette dal mondo come i ravioli al vapore, l’agnello alla moresca e L’avgolemono, vediamo ora quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo gustoso piatto di carne:

Ricetta minestra gitana

21 Gennaio 2011

La minestra gitana è un piatto tipico della cucina spagnola, che si prepara con fagiolini, ceci, pere e mandorle.
Nel corso dei mesi abbiamo proposto diverse zuppe e minestre come la zuppa di patate aromatica, la minestra maritata e la pasta e fagioli alla veneta. Vediamo insieme gli ingredienti per preparare questo piatto tipico della tradizione iberica.
Ingredienti: