Patate gratinate con provola e prosciutto

Questa deliziosa ricetta che ha le patate come ingrediente principale rappresenta un piatto unico ideale soprattutto a cena, una pietanza sostanziosa ma che se mangiata nelle giuste dosi non appesantisce.

Un piatto buonissimo e allo stesso tempo facilissimo da preparare, anche chi non è abituato a cucinare e ha poca dimestichezza con i fornelli può preparare questa ricetta, ottima da servire anche durante una cena non impegnativa tra amici. La semplicità degli ingredienti utilizzati, inoltre, fanno di questa ricetta un piatto che difficilmente non piace.

1 kg di patate
1 confezione di besciamella pronta
200 grammi di prosciutto cotto
50 grammi di provola affumicata
sale
pepe
noce moscata

Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine, tagliare a pezzetti la provola e il prosciutto. Imburrare una teglia da forno e formare un primo strato con le fettine di patate, ricoprire con uno strato di besciamella, pepe, sale, provola e prosciutto. Procedere con un altro strato di fettine di patate e ricoprire come prima con besciamella, sale, pepe, prosciutto e provola. Terminare con uno strato di patate ricoperto di sola besciamella. Cospargere le superficie di pane grattugiato e fiocchetti di burro. Infornare a 180° per 30 minuti circa.