Il cheese cake di Cotto e Mangiato è una delle ricette più apprezzate dal popolo del web, così dopo avervi proposto la ricetta del Cheese cake tradizionale vediamo come Benedetta Parodi è riuscita a trasformare questa golosissima ricetta. Cotto e Mangiato nasce come appuntamento saltuario all’interno di Studio Aperto, ma visto il successo raggiunto gli autori del telegiornale hanno deciso di farla diventare una rubrica quotidiana e di affidare la conduzione a Benedetta Parodi, che oltre ad essere una valente giornalista, ha sempre avuto una grande passione per la cucina.
Cotto e Mangiato è trasmesso dal 2008 e a conferma di questo successo mediatico, sono stati pubblicati due libri di ricette nel 2008 e nel 2010 e anche i Fichi D’India hanno realizzato una divertente parodia della trasmissione a Colorado Café.
Ingredienti Cheese cake Cotto e Mangiato:
Cotto e Mangiato è trasmesso dal 2008 e a conferma di questo successo mediatico, sono stati pubblicati due libri di ricette nel 2008 e nel 2010 e anche i Fichi D’India hanno realizzato una divertente parodia della trasmissione a Colorado Café.
Ingredienti Cheese cake Cotto e Mangiato:
– 120 g di biscotti
– 80 g di burro
– 100 g di formaggio cremoso
– 150 ml di panna fresca
– 1 uovo
– 2/3 cucchiai di zucchero
– vanillina
– limone (a scelta)
– marmellata o frutti di bosco freschi.
Preparazione
Mettete i biscotti nel frullatore con il burro sciolto in precedenza e tritate il tutto per pochi istanti, poi disponete il composto sul fondo di uno stampo e livellatelo formando una base piuttosto compatta.
Nel frattempo frullate il formaggio cremoso con la panna, il tuorlo d’uovo, lo zucchero e la vanillina, poi aggiungere la crema al fondo biscottato. Infornare a 120° per circa 20 minuti.
