Ricetta torta carote e mandorle

di Alessandro Bombardieri Commenta

Un'ottima alternativa alla torta di carote è rappresentata dalla torta di carote e mandorle...

carote

Un’ottima alternativa alla torta di carote è rappresentata dalla torta di carote e mandorle, dolce molto buono grazie anche all’ottimo abbinamento di gusti tra i due ingredienti principali.

Realizzare questa torta è molto semplice, è una ricetta che può mettere in pratica chiunque, anche chi ha poca dimestichezza con la cucina!

4 etti di carote
180 grammi di mandorle tritate
120 grammi di zucchero
3 uova
1 limone
40 grammi di farina
lievito vanigliato

Per prima cosa dobbiamo montare i tuorli d’uovo in una bacinella, a cui andiamo ad aggiungere lo zucchero. Una volta montate le uova dobbiamo aggiungere al composto le mandorle (vanno bene anche in polvere), le carote sbucciate, lavate e grattugiate, la farina e una scorza di un limone.

Come ultimo ingrediente mettiamo anche il lievito.

Il passo successivo consiste nell’amalgamare gli albumi delle uova stando attenti a non smontarli, dopo di che possiamo unire delicatamente all’impasto.

Mettiamo in forno in una tortiera con carta forno per circa tre quarti d’ora e facciamo cuocere a 180°.

Fate raffreddare fuori dal forno e la vostra torta è pronta per essere gustata!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>