Cheese cake di Cotto e Mangiato
Pubblicato da: Cristina Baruffi il 12 aprile 2011
Il cheese cake di Cotto e Mangiato è una delle ricette più apprezzate dal popolo del web, così dopo avervi proposto la ricetta del Cheese cake tradizionale vediamo come Benedetta Parodi è riuscita a trasformare questa golosissima ricetta. Cotto e Mangiato nasce come appuntamento saltuario all’interno di Studio Aperto, ma visto il successo raggiunto gli autori del telegiornale hanno deciso di farla diventare una rubrica quotidiana e di affidare la conduzione a Benedetta Parodi, che oltre ad essere una valente giornalista, ha sempre avuto una grande passione per la cucina.
Cotto e Mangiato è trasmesso dal 2008 e a conferma di questo successo mediatico, sono stati pubblicati due libri di ricette nel 2008 e nel 2010 e anche i Fichi D’India hanno realizzato una divertente parodia della trasmissione a Colorado Café.
Ingredienti Cheese cake Cotto e Mangiato:
Cotto e Mangiato è trasmesso dal 2008 e a conferma di questo successo mediatico, sono stati pubblicati due libri di ricette nel 2008 e nel 2010 e anche i Fichi D’India hanno realizzato una divertente parodia della trasmissione a Colorado Café.
Ingredienti Cheese cake Cotto e Mangiato:
- 120 g di biscotti
- 80 g di burro
- 100 g di formaggio cremoso
- 150 ml di panna fresca
- 1 uovo
- 2/3 cucchiai di zucchero
- vanillina
- limone (a scelta)
- marmellata o frutti di bosco freschi.
Preparazione
Mettete i biscotti nel frullatore con il burro sciolto in precedenza e tritate il tutto per pochi istanti, poi disponete il composto sul fondo di uno stampo e livellatelo formando una base piuttosto compatta.
Nel frattempo frullate il formaggio cremoso con la panna, il tuorlo d’uovo, lo zucchero e la vanillina, poi aggiungere la crema al fondo biscottato. Infornare a 120° per circa 20 minuti.
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7 | 12 aprile 2011 | Dolci , torte | benedetta parodi | cheese cake | Cheese cake Cotto e Mangiato | Cheese cake di Cotto e Mangiato | cotto e mangiato | Dolci | torte Potresti essere interessato anche ai seguenti articoli
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Il cheesecake alla marmellata frutti di bosco mi è venuta malissimo eppure ho seguito alla lettera la crema mi si è smontata con la cottura non capisco come mai grazie
la mia dopo 20 minuti era tot liquida
prova ad aggiungere un cucchiaio di amido di mais
dopo i 20 minuti di forno resta liquido, la metto in frigo fin quando diventi solida.
Ke delusione!!!! anche io ho seguito alla lattera tutti i passaggi…appena sfornata, ed è liquida..ora la metto in frigo sperando di salvarla!!!
La panna deve essere fredda e va montata separatamente e successivamente incorporata all altro. Impasto al formaggio
E cm e’ stato gia’ detto uscita dal forno e’ troppo morbida con un ora e mezza due di frigo si addensa e cmq e’ una torta che va tenuta in frigo