La torta sbriciolata di mele al rum è una mia recentissima scoperta. Ho scovato la
La torta rustica di mele e pere è una delizia che vale la pena provare.
Le nonne, nella loro vocazione alla semplicità gastronomica, sono solite proporre la “classica” torta di mele ma le mamme desiderose di impiegare quei corn flakes che fanno bene, per carità, ma spesso hanno lo stesso effetto del polistirolo sul palato dei piccoli, hanno bisogno di un’altra ricetta. Eccone una che fa al caso loro.
In questo post vi vogliamo proporre una ricetta molto scenografica da realizzare, ideale per un’occasione importante in cui anche l’estetica voglia la sua parte. Si tratta di una variante della più celebre variante della torta di mele, una torta di mele a forma di fiore, la quale avrà il potere di stupire i vostri ospiti. Si realizza con ingredienti classici, con l’esclusione della sola aggiunta della gelatina di albicocche.
E’ sempre molto triste vedere l’estate scivolare via. Ma non se si inizia bene la giornata. Ad esempio con una buona colazione a base di dolci fatti in casa e bevande leggere alla frutta. In questo post vi vogliamo infatti suggerire una ricetta per la preparazione di un dolce da mattino, delle piccole torte di mele con lamponi. Facili da preparare, saranno al risveglio la piccola gioia per tutta la famiglia.
Oggi ho deciso di presentarvi un’altra squisita variante della torta di mele: la milopita greca; con questa ricetta concludiamo la serie di articoli dedicati ai dolci di mele.
La milopita è una torta composta da un impasto e da un morbido ripieno.
Per ciò che riguarda l’impasto potete usare tranquillamente sia la pasta frolla sia la pasta phyllo (si trovano anche già pronte), oppure, potete adoperare la stessa pasta che avevamo usato per la Apple pie, ricordate?
Vediamoli in dettaglio:
Oggi vi presento un’altra variante, questa volta di origine americana, della torta di mele: la squisita Apple pie. La Apple pie rappresenta, con la Cheesecake, il dolce americano per eccellenza. In realtà pare che questa torta fosse originaria dell’Inghilterra ma quando giunse in America, ottenne un successo così grande da diffondersi rapidamente in tutto il paese, diventando famosa semplicemente come l’American Pie.
La Apple pie veniva consumata soprattutto a cena e poi il mattino dopo a colazione, visto che era facilmente deperibile. La classica torta di mele americana prevede due strati di pasta, uno inferiore e uno superiore, che contengono al loro interno un morbido ripieno di mele.
Una ricetta classica, vediamo come preparare la torta di mele. La mela è un frutto proveniente dall’Asia con origini che risalgono a moltissimi anni fa ed oggi è un alimento diffuso in tutto il mondo. Qui in Italia è coltivata soprattutto in Trentino e in Valtellina ed è presente in più di 200 varianti.
La mela, usata molto in cucina per preparare anche la torta di mele, ha molte proprietà benefiche, ad esempio, può essere usata come valida alternativa allo spazzolino da denti, visto il suo alto tasso di acidità , ed è un alimento importante in qualsiasi dieta. Questo frutto possiede molti significati simbolici, basti pensare ad Adamo ed Eva, ma anche alla favola di Biancaneve.