Ristoranti / di - marzo 15, 2017
Supplì al telefono con riso integrale
Il classico “supplì al telefono“, quello della migliore tradizione dello street food italiano, è una ricetta classica che ogni tanto vale la pena di fare a casa. La versione che…
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antipasti / di - settembre 15, 2016
La ricetta semplice delle polpettine di riso
Il riso è un elemento essenziale per la nostra dieta. Come primo di chicco andrebbe alternato al famoso primo di grano, quindi alla pasta. Con questa ricetta l’alternanza sarà ancora…
antipasti / di - novembre 24, 2014
La ricetta dei supplì alla romana
Oggi la tradizione impone di cucinare la trippa ma noi vogliamo allontanarci dai dettami della cucina tradizionale e riscoprire l’importanza di non buttare via niente, grazie alla preparazione dei supplì…
antipasti / di - dicembre 28, 2012
Supplì al telefono
Una ricetta tipica del Lazio, ma preparata anche nel resto dello stivale in diverse varianti, è il supplì al telefono. Il suo nome è dovuto alla mozzarella contenuta all’interno che,…