soia - Ricette di cucina e vino

Pollo alla salsa di soia

Una ricetta particolare per preparare il pollo è il Pollo alla salsa di soia. La

Gli spaghetti di soia sono un piatto tipico della tradizione cinese, che hanno trovato parecchi estimatori anche nel Bel paese. In passato abbiamo proposto ai nostri lettori altre ricette dal gusto orientale come il pollo alle mandorle, il toast di gamberi e sesamo e gli spaghetti di riso piccanti con frutti di mare ma siamo certi che apprezzerete anche questa ricetta in cui il gusto si unisce ad un primo piatto ipocalorico.

Preparare il tofu a casa

Sebbene sia di grande disponibilità nei negozi bio ed oggi anche nei supermercati maggiormente forniti, il tofu è uno di quegli alimenti che se fatto in casa offre diversi vantaggi, tra i quali il basso costo di produzione e la freschezza del prodotto che si consuma.

Farlo in casa tuttavia non è un’impresa così semplice, occorrono infatti pazienza ed attenzione nel rispettare le dosi. Sebbene il primo tentativo può essere deludente, con un paio di prove si riuscirà agevolmente a produrlo, avendo in questo modo a disposizione un alimento sano e naturale dalle alte proprietà nutritive, adatto soprattutto nelle diete vegetariane e vegane, dove manca l’apporto di proteine animali.