ricette / di - febbraio 11, 2016
I vegani non mangiano la carne e per questo introducono le proteine nell’alimentazione facendo affidamento a prodotti vegetali. Il seitan è uno di questi e di recente si trova anche…
Cucina sana / di - maggio 25, 2014
Chi ha scelto un regime alimentare vegano ha due validi alleati per una corretta alimentazione, il tofu e il seitan. Il primo è un formaggio ottenuto dalla soia, il secondo…
secondi / di - febbraio 9, 2014
Avete invitato degli amici a cena e tra di loro ci sono anche delle persone che hanno scelto di non mangiare carne né altri prodotti di derivazione animale. Cosa servire…
Cucina sana / di - aprile 14, 2010
Solitamente il seitan è un prodotto costoso, anche per la sua ridotta produzione industriale, ma la tecnica per produrlo in casa è molto semplice ed alla portata di tutti, con un minimo di pazienza e di impegno.