Benvenuti nel nostro blog di oggi! Oggi vogliamo deliziarvi con un dolce e fresco piacere estivo: il gelato alle fragole. E non solo, perché grazie al freezer di Ristoattrezzature, potrete prepararlo comodamente a casa vostra! Quindi mettetevi comodi, preparatevi a sbocciare come le fragole sotto il sole e scoprite come gustare questa delizia in modo pratico e irresistibile.
Ristoranti
Staff di un ristorante: da chi è composto?
In moltissimi oggi aspirano a lavorare in un ristorante o meglio a diventare chef, probabilmente
Ristorante Del Cambio: un tuffo tra storia e ottimo cibo
Mobili antichi, stucchi dorati, camerieri in livrea e cortesia vi accoglieranno trasportandovi come per magia in un pezzo di storia. Il ristorante fu, infatti, il punto d`incontro dei più grandi nomi della politica, dell`aristocrazia e della cultura subalpina e del Regno. Era la meta preferita di Camillo Benso, conte di Cavour, il cui tavolo si trova in fondo alla sala, a destra contrassegnato da una targhetta di bronzo.
Terra Madre
Quest`associazione nasce come una risposta all`omologazione dei cibi e alla freddezza dei fast food, proponendosi come obiettivo l`educazione del gusto. Slow Food si annuncia come un tentativo di riportare l`attenzione sulle produzioni locali e tradizionali e su un`alimentazione più naturale, sana ed equilibrata. Da qui l`idea di Terra Madre un meeting mondiale che si tiene ogni due anni e che, nel 2008, giungerà alla sua terza edizione.
Catering Sondrio
Gianfranco Vissani
Gualtiero Marchesi
El bulli – 2006 miglior ristorante al mondo
Cari lettori, ieri sera stavo guardando alla tv uno speciale su Ferran Adrià e il suo arcinoto ristorante El bulli. Sono concorde che si tratti di un esperienza eccezionale sia visiva che per il palato degustare la sua cucina anche se noto che si puo’ fare a meno sia di usare i denti e le mascelle. Mi sono meravigliato della quantita’ di spume, emulsioni e quant’ altro che non necessitano di masticazione, e non sto’ esagerando perche’ la cena si compone di 32 portate distribuite in 5 ore. A dirla cosi’ sembra una cosa molto lunga ma in effetti non lo è; 32 diviso 5 ore (300 min) fa una portata ogni 9 min e anche se leggerissima quasi inconsistente penso sia uno sforzo notevole.