Ricette torte salate

In una precedente ricetta vi abbiamo mostrato come utilizzare le zucchine, verdura che in estate non manca di certo e disponibile in tantissime varietà, e i loro fiori per la preparazione di una gustosa e leggera torta salata estiva.

Qui di seguito vediamo come rendere originale e ancora più gustosa questa ricetta grazie all’aggiunta della feta, il formaggio tipico greco. 

Alla ricerca di una ricetta un po’ raffinata per la preparazione di una torta salata? Una soluzione potrebbe essere la quiche con zucchine e salmone, una ricetta non troppo difficile da realizzare che vi farà fare sicuramente iin’ottima figura anche con gli ospiti più esigenti.

Ottima da gustare anche fredda, la quiche con zucchine e salmone può essere servita sia come ricco antipasto che come secondo piatto, magari accompagnata da una insalatina leggera e profumata. Vediamo allora la ricetta di questa torta salata.

A discapito del nome, la parigina è una torta salata che non ha nulla a che fare con la Francia (la torta salata più tipica di questo Paese è la quiche lorraine).

La sua origine, infatti, è napoletana e si tratta di una torta fatta con la pasta della pizza e farcita con formaggio, prosciutto cotto e pomodori. La ricetta della parigina la trovate di seguito.

La quiche lorraine è una tipica torta salata francese. Le sue origini, come dice il nome stesso, sono della regione della Lorena, ma questa preparazione è moltoi diffusa in tutta la Francia.

La quiche lorraine non è particolarmente difficile da preparare, e può essere servita sia calda che fredda. Vediamo allora quali sono gli ingredienti e le varie fasi per la preparazione di questa ricetta.

In questo periodo dell’anno c’è una grande abbondanza di verdure di ogni genere, tra cui ci sono anche gli asparagi, una verdura dal sapore forte e deiso ideale per la preparazione di una torta salata.

Gli ingredienti e le varie fasi della preparazione della torta salata agli asparagi la trovate di seguito. Si tratta di una ricetta basa alla quale si possono aggiungere vari ingredienti per aggiungere gusto e sapore.

Le torte salate sono delle ottime soluzioni per tutte le portate di un menù. Si possono utilizzare sia come un ricco antipasto che come secondo se accompagnate da un contorno di verdure in padella o un’insalata.

Questo tipo di ricetta si può preparare con una vastissima gamma di ingredienti, da soli o combinati tra loro, ma preferibilmente di stagione: nella ricetta che proponiamo di seguito, la torta salata è farcita con carciofi e formaggio.