ricette aperitivi - Ricette di cucina e vino

Ricetta mini croissant salati

Sempre in tema di aperitivi e finger food oggi prepareremo i mini croissant salati, un piatto davvero delizioso che sarà arricchito con prosciutto cotto e certosa.
Nei mesi scorsi abbiamo dato sfogo alla fantasia cucinando la mozzarella fritta, gli anelli di zucchine con riso e la crema di melanzane con crostini, mentre oggi cerchiamo di preparare qualcosa di veloce ed estremamente sfizioso.

Ricetta mousse di tonno

La mousse di tonno è davvero un classico per la preparazione di invitanti aperitivi, perché può essere servita con crostini o impiegata per farcire delle ottime tartine.
La preparazione, anche in questo caso è molto semplice perché basta mixare tutti gli ingredienti nel frullatore per avere un risultato da veri gourmet. Vediamo subito la lista degli ingredienti.

Ricetta triangoli di pasta phyllo con sesamo, zucca e fiori

La pasta fillo o phyllo, è un particolare tipo di pasta sfoglia, usata moltissimo nella cucina italiana, per la sua estrema versatilità. In passato vi abbiamo proposto gli involtini di melanzane grigliate, il gnocco fritto, le cipolline in agrodolce e altre golosità. Oggi vi consigliamo la ricetta dei triangoli di pasta phyllo con sesamo, zucca e fiori, un piatto ideale come stuzzichino o per un gustoso aperitivo.
Ingredienti per 8-10 pz:

Ricetta anelli di zucchine con riso

Gli anelli di zucchine con riso sono l’alternativa italiana al sushi e al nigirizushi, la classica polpettina di riso decorata con una fettina di pesce crudo, molto utilizzata come antipasto oppure come piacevole aperitivo. Questo piatto si prepara in una ventina di minuti e prevede alcuni ingredienti dal sapore esotico, come il mango e il riso basmati, conosciuto per il tipico sapore speziato.
Ingredienti: