pasta al forno

Ricette pasta – Rigatoni al gratin con funghi e mozzarella

Siamo ormai in autunno ed è quindi giusto far virare il nostro menu su ricette che possano dare spazio ai migliori sapori del periodo. Come ad esempio i funghi, la cui raccolta è iniziata proprio da poco. In questo post vi vogliamo proporre una ricetta per cucinare una pasta al gratin, ovvero dei rigatoni o delle mezze maniche con funghi e mozzarella, un primo piatto di sicuro molto invitante in ogni occasione. 

Ricetta pasta al forno tradizionale

La pasta al forno tradizionale è sicuramente una delle ricette di pasta più apprezzate dagli italiani, nel corso del tempo abbiamo proposto una simpatica variazione come la pasta pasticciata alla mediterranea, ma vogliamo riproporvi la ricetta originaria fatta con ragù di carne e besciamella che sarà sicuramente apprezzatissima da tutti i nostri lettori, che potranno utilizzare il formato di pasta che più si addice ai loro gusti.
Ingredienti per 10 persone:

Ricetta pasta pasticciata alla mediterranea

La pasta pasticciata è un primo piatto molto comune sulle nostre tavole, tuttavia abbiamo deciso di proporvi una variante che prevede l’aggiunta di melanzane e salsa di pomodoro. Per preparare questo gustoso primo basteranno pochi semplici passaggi, per farvi fare un figurone.
Nel corso del tempo abbiamo proposto su questo blog altre pietanze cucinate al forno, come il branzino al cartoccio, i cannelloni ai carciofi e le pizzette con gorgonzola e rucola.
Vediamo gli ingredienti per preparare la pasta pasticciata alla mediterranea: